应对脂肪肝——药疗不如食疗

　　春季是体检的高峰期，很多人拿到体检报告后，发现自己患了脂肪肝。哪些不良生活方式会引起脂肪肝？得了脂肪肝一定要用药疗吗？记者日前咨询了有关专家——

　　中国中医科学院中医药科技合作中心研究员张悟本告诉记者，由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的一种病变叫脂肪肝，目前的发病率仅次于病毒性肝炎，成为第二大肝病，且又被公认为隐蔽性肝硬化的常见病因。但脂肪肝又是可逆性疾病，如能早期诊断并及时治疗，一般可以恢复正常。

　　正常人肝内的脂肪约占肝总重量的5%，超过5%则为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%就成为重度脂肪肝。但只有当肝内总脂肪量超过30%时，用B超才能检查出来，故一旦被B超检查确诊就已经是重度了。有些患者肝内的总脂肪量可达40%以上，甚至超过60%。

　　脂肪肝多发于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病者及内分泌失调者。其中，肥胖、过量饮酒和糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

　　肥胖性脂肪肝 据统计，约30%~50%的肥胖症患者合并有脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝患病率更高达61%~94%。这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪。一般来说，多吃新鲜蔬菜和瓜果、加强锻炼、积极减肥是首选治疗方法，特别是体重下降，病情就会明显好转。

　　酒精性脂肪肝 研究表明，每天饮酒超过80~160毫升，酒精性脂肪肝的发病率便会增加5~25倍。所以治疗要从限酒开始。轻度患者只要戒烟酒4~6周，肝功能就可恢复到正常水平。

　　糖尿病性脂肪肝 脂肪肝为II型糖尿病常见的并发症之一，而且Ⅱ型糖尿病患者中有50％~80％为肥胖者，并与进食脂肪或糖过多有关。因此，限制热量摄入、减轻体重是改善病情的主要方法。

　　慎用降血脂药

　　脂肪肝患者要慎服降血脂药，因为多数降血脂药会促使血液中的脂质集中到肝脏进行代谢。患了脂肪肝的肝脏原本就存在脂肪代谢障碍，对突然增加的脂质更加难以处理，无疑会加重脂肪肝。另外，长期滥用降血脂药者可能会发生门静脉炎、门静脉周围纤维化，甚至促使脂肪肝向肝硬化方向发展。

　　食疗可降血脂

　　食疗是改善脂肪肝病情的较好办法。常吃生茄子可降血脂。张悟本说：大家都知道茄子吸油，做烧茄子的时候要加很多油才好吃，所以生吃茄子可以去除人体内的油脂。张悟本介绍，可将茄子洗干净后切丝放醋、盐、鸡精、麻酱凉拌，也可切成条沾酱。生吃茄子还能治便秘，效果非常明显。但老年人不能一下吃太多，要一点点加大食用量，否则可能伤胃。另外，柿子椒降肝火效果也不错，故用柿子椒拌茄子能清火降脂。如果以预防疾病为主，一周吃两次即可。

　　张悟本还建议，高血脂、高血压、心脑血管病患者晚上不要喝牛奶，因为牛奶也是脂肪，会加重肝脏的负担。而豆浆更适合中国人的体质。

来源：中国老年报